Pada bulan Juni 2018 ISO telah menerbitkan sistem manajemen keamanan pangan versi ISO 22000:2018, dan telah menggantikan versi sebelumnya yaitu ISO 22000:2005.
versi terbaru ISO 22000:2018 ini membawa kejelasan pemahaman bagi ribuan perusahaan di seluruh dunia yang sudah menggunakan standar. Perbaikan standar baru ini meliputi:
- Adopsi Struktur Tingkat Tinggi yang umum untuk semua standar sistem manajemen ISO, sehingga lebih mudah bagi organisasi untuk menggabungkan ISO 22000 dengan sistem manajemen lain (seperti ISO 9001 atau ISO 14001) pada waktu tertentu
- Pendekatan baru terhadap risiko – sebagai konsep vital dalam bisnis makanan – yang membedakan antara risiko di tingkat operasional dan tingkat bisnis sistem manajemen
- Tautan kuat ke Codex Alimentarius, kelompok makanan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) yang mengembangkan pedoman keamanan pangan bagi pemerintah
ISO 22000:2018 ditujukan untuk semua organisasi atau perusahaan yang bergerak dalamindustri makanan dan pangan, terlepas dari ukuran atau kompleksitasnya. Manajemen keamanan pangan merupakan proses yang harus terus ditingkatkan. karena dalam hal keamanan pangan sangat Dibutuhkan proses pendekatan kehati-hatian dengan membantu mengidentifikasi, mencegah dan mengurangi bahaya yang ditimbulkan dalam industri tersebut.
